Wolkom!

Afval bestaat niet meer: wat we ooit afval noemden is vanaf nu grondstof voor een volgend proces. Dit rondgaan van grondstoffen noemen we de blauwe, circulaire economie. Fryslân Fungies kweekt oesterzwammen op koffiedik, een mooi voorbeeldje van de blauwe economie!

De tragedie van de koffieboon…
Slechts 0,2% van de koffieboonmassa belandt in je kop koffie. De rest (98,8%) noemden we ooit afval en gooiden we weg. Zonde, want in de natuur is dit ‘afval’ juist voedsel. Voor schimmels!

Kwekerij

Op deze afvalstroom kunnen oesterzwammen groeien. Wij gaan langs bij de lokale koffiegebruikers in Leeuwarden om hun koffiedik op te halen. Hierop kweken we  oesterzwammen die vervolgens terug worden geleverd aan de stad Leeuwarden. Dit alles doen we lokaal, dus gewoon met de bakfiets!

Je kunt de kwekerij ook bezoeken, neem hiervoor vooral contact met ons op!

Growkit

Je kunt oesterzwammen ook zelf kweken op je eigen koffiedik. Klik op het tabblad Growkit en kom hier meer over te weten!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s